Sedang mencari ide resep bakso kuah tom yum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso kuah tom yum yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso kuah tom yum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso kuah tom yum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso kuah tom yum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Kuah Tom Yum menggunakan 13 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso Kuah Tom Yum:
- Ambil Sisa kupasan udang (kulit dan kepala, saya dapat dari 1/2 kg udang jerbung)
- Sediakan Aneka bakso (saya pakai aneka bakso ikan, udang, lobster, kulit tahu dll)
- Gunakan 1 L air kaldu air
- Gunakan 1 pak bumbu Tom Yum siap saji
- Siapkan 1 sdm kecap ikan (boleh ditambah kalau kurang asin. Karena tergantung merk bumbu tom yum yang kita gunakan)
- Gunakan 1-2 sdm gula pasir (manis nya selera)
- Siapkan 3 batang serai memarkan
- Sediakan 6 lbr daun jeruk, sobek
- Gunakan 3 iris lengkuas, memarkan
- Siapkan secukupnya Cabai rawit utuh
- Siapkan 1-2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 1 buah tomat merah, potong kotak
- Gunakan Daun ketumbar, petik (saya tadi ganti daun seledri karena tidak ada stok di rumah) Batang untuk buat kaldu dan daun untuk ditambahkan terakhir
Cara membuat Bakso Kuah Tom Yum:
- Tumis kulit dan kepala udang hingga berubah warna. Tuang air dan tambahkan batang daun ketumbar. Didihkan dan masak selama 10 menit. Tiriskan kulit dan batang daun ketumbar. - Masukkan bumbu tom yum bersama serai, daun jeruk, lengkuas hingga harum. - Masak selama 10 menit. Tambahkan air bila air berkurang banyak. - Tambahkan aneka bakso. - Bumbuhi dengan kecap ikan dan gula. Tambahkan tomat merah, cabai rawit. - Terakhir, masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. - Sajikan selagi panas. - Untuk 3 porsi
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso kuah tom yum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
