Anda sedang mencari ide resep mango sticky rice / ketan mangga ala thailand yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mango sticky rice / ketan mangga ala thailand yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango sticky rice / ketan mangga ala thailand, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mango sticky rice / ketan mangga ala thailand enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mango sticky rice / ketan mangga ala thailand yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Ala Thailand memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Ala Thailand:
- Ambil 3 buah mangga manis matang, iris sesuai selera
- Gunakan 2 sdm wijen, sangrai sebentar sampai kekuningan
- Ambil Bahan Ketan:
- Siapkan 500 gr beras ketan putih
- Sediakan 2 helai daun pandan
- Sediakan 300 ml santan (saya kara 65 ml + air)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan Saus santan:
- Siapkan 300 ml santan (saya kara 65 ml+ air)
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 helai daun pandan
- Ambil 3 sdt tepung maizena
Langkah-langkah membuat Mango Sticky Rice / Ketan Mangga Ala Thailand:
- Membuat ketan: Kukus beras ketan (yang sudah direndam dan dicuci bersih) bersama daun pandan di dalam panci kukusan selama 30 menit
- Sambil mengukus beras ketan, buat santan untuk ketan: masak santan cair bersama garam, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih angkat. Sisihkan.
- Setelah 30 menit mengukus, angkat beras Ketan lalu pindahkan ke dalam wadah besar. Kemudian tuang santan cairnya, aduk rata. Diamkan selama 5-10 menit. Setelah itu kukus kembali beras ketan sampai matang atau selama 30 menit. Setelah matang matikan api kompor.
- Membuat Saus santan: dalam panci, masukkan gula pasir, garam, tepung maizena, santan dan daun pandan. Aduk rata. Kemudian nyalakan api kompor. Masak sambil diaduk-aduk sampai adonan meletup-letup. Setelah itu angkat.
- Cara penyajian: dalam piring saji, tata ketan dan irisan mangga. Lalu siram dengan saus santan. Taburi wijen sangrai. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mango sticky rice / ketan mangga ala thailand yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
