Gurami Tepung (asam manis)
Gurami Tepung (asam manis)

Sedang mencari inspirasi resep gurami tepung (asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurami tepung (asam manis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurami tepung (asam manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gurami tepung (asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gurami tepung (asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gurami Tepung (asam manis) memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gurami Tepung (asam manis):
  1. Siapkan 2 ekor ikan gurami ukuran sedang (total berat 600gr)
  2. Siapkan Pelapis :
  3. Gunakan 1 butir telur ukuran besar
  4. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  5. Sediakan 1 sdt minyak wijen
  6. Sediakan 10 sdm full tepung tapioka/kanji
  7. Sediakan 5 sdm full tepung terigu
  8. Sediakan 2 sdm full tepung beras
  9. Siapkan Saus :
  10. Ambil 2 siung bawang putih, rajang halus
  11. Sediakan 2 buah cabe merah besar, buang isinya lalu iris memanjang
  12. Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris2
  13. Siapkan 1/2 buah ketimun, buang isi nya lalu iris memanjang
  14. Sediakan 5 sdm saos tomat
  15. Ambil 1 sdm saos sambal
  16. Ambil 1 sdt lada bubuk
  17. Sediakan 1 sdt kecap asin
  18. Ambil Secukupnya garam dan gula
  19. Gunakan Secukupnya saos raja rasa dan kaldu bubuk
  20. Ambil 400 ml air
  21. Ambil 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air
Cara membuat Gurami Tepung (asam manis):
  1. Fillet ikan gurami, potong2 daging nya lalu beri perasan jeruk nipis (diamkan sebentar lalu bilas).
  2. Masukan telur, kaldu bubuk dan minyak wijen ke dlm wadah yg berisi ikan, balur rata.
  3. Gulingkan ke campuran tepung (tapioka, terigu, tepung beras) celupkan lagi ke sisa telur kemudian balur rata kembali dgn tepung (jika tdk ingin terlalu tebal tepung nya cukup balur sekali saja).
  4. Panaskan minyak, goreng smp matang kecoklatan lalu tiriskan (utk ikan yg utuh sisa tepung dan telur beri sedikit air supaya sedikit encer kemudian celup ikan yg utuh lalu goreng).
  5. Tumis bawang putih dan bawang bombay smp harum, beri air dan masukan bahan2 saos lain nya lalu tes rasa (asam, manis dan asin nya kudu pas). - 6. Setelah mendidih masukan irisan timun dan cabe merah, aduk rata kemudian tuang larutan tepung maizena, aduk2 smp mengental.
  6. Setelah mendidih masukan irisan timun dan cabe merah, aduk rata kemudian tuang larutan tepung maizena, aduk2 smp mengental.
  7. 👉 Tata ikan gurami dlm piring lalu siram dgn saus asam manis dan siap sajikan. - - #note : - ✔️ Utk pelengkap saus bisa tambahkan irisan nanas/wortel sesuai selera. - ✔️ Semisal gk ada minyak wijen, kecap asin, saos raja rasa bisa di skip. - ✔️ Banyak nya saos bisa di sesuaikan dgn selera masing2.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gurami Tepung (asam manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!