Lagi mencari ide resep jengkol cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jengkol cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan jengkol cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Jengkol Cabe Ijo menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jengkol Cabe Ijo:
- Ambil 1/4 kg jengkol
- Ambil 1/2 ons teri medan
- Sediakan 1 ons cabe ijo
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm kopi hitam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
Cara menyiapkan Jengkol Cabe Ijo:
- Kupas jengkol lalu rendam 2 jam. Kemudian rebus jengkol dg air dan ampas kopi. Lalu cuci bersih dan buang kulitnya. Geprek jengkol dg batu gilingan.
- Cuci bersih ikan teri. Lalu goreng kering dan tiriskan.
- Haluskan cabe ijo dan bawang merah. Tumis sampai wangi, tambahkan gula pasir,kaldu bubuk,dan garam. Koreksi rasa. Biarkan cabe dingin agar teri tetap kriuk. Kemudian campurkan dg jengkol dan ikan teri. Beri perasan jeruk nipis dan aduk rata.
- Jengkol cabe ijo teri medan siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jengkol cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
