Asam Padeh Ikan Kembung
Asam Padeh Ikan Kembung

Anda sedang mencari ide resep asam padeh ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan kembung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan kembung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam padeh ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam padeh ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Ikan Kembung menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam Padeh Ikan Kembung:
  1. Sediakan 1/2 kg ikan kembung segar
  2. Siapkan 500 ml air
  3. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
  4. Gunakan 🐟 Bumbu Marinasi Ikan:
  5. Ambil 1 bh jeruk nipis
  6. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  7. Siapkan 1/2 sdt garam
  8. Gunakan 🐟 Bumbu Halus:
  9. Siapkan 5 sg bawang merah
  10. Ambil 4 sg bawang putih
  11. Ambil 2 btr kemiri (sangrai)
  12. Siapkan 2 ruas jahe
  13. Siapkan 12 bh cabe keriting
  14. Siapkan 10 bh cabe rawit (selera)
  15. Gunakan 🐟 Bumbu Cemplung:
  16. Sediakan 3 lbr daun jeruk purut
  17. Ambil 2 lbr daun salam
  18. Siapkan 2 ruas lengkuas
  19. Sediakan 1 btg sere
  20. Ambil 2 buah asam kandis
  21. Gunakan Sejumput garam, gula, dan kaldu jamur
Cara menyiapkan Asam Padeh Ikan Kembung:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Cuci bersih ikan. Peras jeruk nipis dan masukkan bumbu marinasi lainnya. Diamkan selama 10 menit.
  3. Siapkan bumbu halus.
  4. Goreng ikan hingga garing/ sesuai selera. Angkat sisihkan.
  5. Panaskan minyak goreng, tumis hingga harum bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung. Tuang air. Aduk dan biarkan mendidih. Masukkan ikan yg sdh digoreng. Ndak usah dibolak balik yeess,.
  6. Angkat dam sajikan 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!