Sedang mencari ide resep ayam bakar ingkung kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ingkung kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ingkung kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar ingkung kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar ingkung kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Ingkung Kecap memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Ingkung Kecap:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 2 lembar Salam
- Ambil 2 Sereh
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil Air jeruk
- Sediakan sesuai selera Kecap
- Siapkan Bumbu uleg
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 kemiri disangrai dulu
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan secukupnya Cabe
- Siapkan secukupnya Garam,gula,bumbu penyedap, minyak dan margarin
- Siapkan Asam jawa
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Ingkung Kecap:
- Ayam di cuci kemudian dilumuri garam dan diberi perasan air jeruk nipis
- Siapkan bumbu utk ditumis, bawang merah, putih,kemiri, cabe dan garam uleg sampai halus
- Sy lebih suka diparut jahe,kunyit,dan lengkuas kemudian campur dengan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak dan margarine secukupnya
- Kemudian masukan air, garam, gula dan bumbu penyedap, air asam Jawa kemudian ungkep ayam masukan sereh, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu menyusut sambil cek rasa
- Setelah masak sebaiknya didiamkan 1 jam lebih supaya bumbu meresap
- Oven atau panggang ayam 1-2 jam dengan temperatur 200 derajat atau sesuai selera
- Selama panggang olesi kecap beberapa kali dengan sisa bumbu
- Angkat dan sajikan dengan lalapan dan sambel
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Ingkung Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
