Botok Telur Asin (ala chef)
Botok Telur Asin (ala chef)

Lagi mencari ide resep botok telur asin (ala chef) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok telur asin (ala chef) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok telur asin (ala chef), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan botok telur asin (ala chef) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah botok telur asin (ala chef) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Botok Telur Asin (ala chef) memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Botok Telur Asin (ala chef):
  1. Gunakan 2 butir Telur Asin mentah
  2. Siapkan 2 siung Bawang putih (iris tipis)
  3. Gunakan 5 siung Bawang merah (iris tipis)
  4. Sediakan 4 buah Cabe Keriting (iris serong)
  5. Gunakan 2 buah Cabe Rawit
  6. Siapkan 6 lbr Daun Salam (2lbr sisakan untuk campuran wkt membungkus)
  7. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas/Laos (iris tipis). Sisakan 2 irisan untuk campur wkt membungkus
  8. Sediakan 1/4 ruas jari jahe (secuil jahe geprek)
  9. Sediakan 4 lbr Daun jeruk
  10. Ambil 1 bgks Santan instan (65ml)
  11. Sediakan 60 ml Air
  12. Ambil 1/2 sdt Gula pasir
  13. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur / kaldu ayam
  14. Sediakan 1/4 sdt merica
  15. Gunakan 1 lbr daun pisang (saya panaskan diapi sbntar agr lemas/ mudah digunakan wkt membungkus)
  16. Sediakan 2 buah tusuk gigi
Cara menyiapkan Botok Telur Asin (ala chef):
  1. Rebus santan+air+daun salam+daun jeruk+laos+jahe hingga mendidih dan berbau harum
  2. Masukkan gula, kaldu bubuk, merica. Tes rasa (saya tdk pakai garam krn nanti telur asin sdh ada asinnya)
  3. Bungkus dengan daun pisang: daun salam+laos+bawang merah+bawang putih+cabe iris+telur asin+air santan 2sdk sayur+ cabe rawit 1 biji
  4. Kukus lebih kurang 25 menit / hingga matang. Siap disajikan dan dinikmati😋😘👌👍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan botok telur asin (ala chef) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!