Anda sedang mencari ide resep lontong opor ayam (ala emak muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong opor ayam (ala emak muda) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam (ala emak muda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong opor ayam (ala emak muda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong opor ayam (ala emak muda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Opor Ayam (Ala emak muda) menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Opor Ayam (Ala emak muda):
- Gunakan lontong
- Gunakan 1 1/2 cup beras
- Gunakan tumis buncis balado
- Gunakan 5 bh cabe keriting
- Sediakan 2 baput
- Gunakan 1 bamer
- Ambil kentang mustopa/crispy potato
- Ambil 3 buah kentang
- Gunakan opor ayam
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 3 bamer
- Gunakan 3 baput
- Siapkan 4 pcs kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan salam, sereh, jahe, lengkuas, kayumanis, (secukupnya yaaa aku stgh ekor ayam jd yaaa seimut mgkn deh)
- Ambil 2 pcs santan kara Powder
- Gunakan 600-700 ml air kurleb
- Sediakan opt. merica bubuk
- Ambil opt. gula merah
Cara membuat Lontong Opor Ayam (Ala emak muda):
- 1 1/2 cup beras cuci bersih krna ini cuman untuk dua porsi ya bikin nya juga cuman 2. tadinya mau coba pake daun pisang. tp alhamdulillah jadi juga. bikin lontong emang tricky bgt. aku pk plastik, trus sumpelin pake tusuk gigi, biar padat. trus tusukin juga d plastik dan rebus kurleb 30mntan,liat kondisi lontong nyaa
- Iris dan cuci buncis, aku bikin cuman sekapal tangan doang ini buncis nya mgkn 100-200gr. (lg lg porsi mini) uleg cabe keriting, baput dan bamer. tumis, hingga wangi yesssh. masukin deh buncis, jan lupa di ulekan kan masih sisa bumbu kasih air dikit masukin ketumisan. oiyaaaaaaaa seasoning jan lupa cicip cicip rasa
- Kupas kentang, cuci lalu parut. (boleh dideimin dulu trus kasih garam, boleh ga). goreng deh sampe crispy. 3buah kentang jadi 100-200gr keknya.
- Cuci bersih ayam. aku rebus bentar sampe air mendidih matiin. sampe darahny ilang deh. tiriskan dulu.
- Bumbu halus : uleg ketumbar, jinten, baput, bamer, (oiya tadi aku kemirinya agak disangrai dulu, krna emg ga suka bau kemiri yg di tumis bau langu gt:'() kunyit, peprek deh sereh, lengkuas, jahe nya. daun salam. tumis sampe wangi. masukin air kurleb 300ml dulu, masukin kayu manis dan kapulaga sebiji. diamkan slma 15menitan (klo aku pake api kecil) biar agak meresap k ayam. masukin gula merah aku sedikit bgt sih, 2irisan pisau doang.
- Sisanya ambil air panas dari dispenser seduh deh 300ml air ke santan Powder nya. (baca petunjuk santan Powder nya) klo aku sih disesuaikan. masukin ke kuahnya. seasoning nya jan lupa pake merica bubuk jg. tgu sampe mendidih. sampe dia pekat. klo santan kental pasti creamy ya, itu disesuaikan selera aja ya moms. ambil ayamnya, saring deh kuahnya. (ga bikin bawang gr, jd di ganti kentang mustopa aja) yuks, makan pake krupuk udangg!!!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong opor ayam (ala emak muda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
