Ikan Bakar Bumbu Merah
Ikan Bakar Bumbu Merah

Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar bumbu merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bakar Bumbu Merah memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Merah:
  1. Sediakan 4 ekor ikan uk kecil
  2. Sediakan 5 sdm kecap manis
  3. Siapkan 1/2 sdt garam
  4. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  5. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  6. Siapkan 1 sdm gula pasir
  7. Sediakan Minyak utk menggoreng
  8. Gunakan Jeruk nipis
  9. Gunakan Bumbu Halus
  10. Siapkan 3 pcs Cabe kecil
  11. Siapkan 1 ruas jahe
  12. Sediakan 1 ruas kunyit
  13. Ambil 2 pcs cabe besar
  14. Gunakan 1 siung bawang merah
  15. Siapkan 3 siung bawang putih
  16. Ambil 1 pcs kemiri
  17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Merah:
  1. Cuci bersih ikan, buang kotoran dan sisiknya, beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Siapkan minyak panas. Baluri garam secara merata pada ikan. Goreng ikan hingga kuning kecoklatan
  3. Blender / Uleg bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga harumSiapkan panggangan. Oles bumbu pada ikan yg telah di goreng tadi, panggang di kedua sisi, olesin bumbu lagi hingga merata dan wangi, ulangi sesuai selera
  4. Setelah bumbu halus harum, tambahkan air, kecap, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir. Tes rasa. Ini nanti di buat bumbu olesan ketika nilanya di bakar
  5. Siapkan panggangan. Oles bumbu pada ikan yg telah di goreng tadi, panggang di kedua sisi, olesin bumbu lagi hingga merata dan wangi, ulangi sesuai selera
  6. Beri garnis tomat & cabe. Nila Bakar siap di santap dengan nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!