Lagi mencari inspirasi resep telur lado mudo / cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur lado mudo / cabe ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur lado mudo / cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur lado mudo / cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Mbuat sambel cabe ijo yuk Bun. Ternyata gak susah, mudah dan enak banget. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur lado mudo / cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Lado Mudo / Cabe Ijo menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Telur Lado Mudo / Cabe Ijo:
- Ambil 4 butir telur rebus, kupas kulitnya
- Ambil Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
- Siapkan 100 ml minyak sayur
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (optional), peras airnya
- Gunakan Bumbu di kukus dan dihaluskan:
- Sediakan 50 gr cabe hijau besar, iris2
- Sediakan 50 gr cabe hijau keriting, iris2
- Sediakan 2 buah tomat hijau ukuran sedang
- Sediakan 8 siung bawang merah
Goreng cabe hijau keriting dan bawang merah yang sudah digiling kasar tadi hingga matang, kemudian masukkan telur puyuh dan kentang yang sudah digoreng tadi. Kreasi uleg ramadhan - cumi telur asin lado ijo. Bahannya saya ingat, jumlahnya tentunya saya kira-kira sendiri, akhirnya jadilah resep Tahu Telur ala kadar ini. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau.
Cara membuat Telur Lado Mudo / Cabe Ijo:
- Rendam semua cabe hijau yang sudah diris didalam wadah. Cuci bersih sambil di remas2 agar biji cabe rontok (jangan lupa gunakan sarung tangan plastik ya), tahap ini untuk mengurangi rasa pedas pada cabe. Setelah cabe di cuci dan ditiriskan, kukus cabe+bawang merah+tomat hijau hingga layu. Angkat dan matikan api kompor.
- Setelah cabe+bawang+tomat dikukus segera ulek kasar semuanya dan beri sedikit saja garam. Setelah semua diulek kasar lalu sisihkan.
- Panaskan minyak lalu goreng telur hingga berkulit kecoklatan lalu angkat dan sisihkan.
- Dalam wajan bekas menggoreng telur, tumis cabe yang sudah di ulek hingga cabe mengeluarkan minyak lalu beri garam+gula+kaldu bubuk aduk rata kemudian tes rasa. Terakhir masukkan telur aduk rata, masak sebentar lalu sesaat sebelum diangkat beri perasan jeruk nipis (bila suka) setelah itu matikan api kompor, angkat dan siap disajikan.
- Telur lado mudo/cabe ijo siap dihidangkan.
Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek Gulai bebek muda/atau itik muda yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau pedas. menu andalan Rumah Makan Gulai Itiak Lado Mudo di Ngarai. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. Jakarta - Dendeng lado mudo dikenal juga sebagai dendeng cabe hijau bunda. Sambalnya bisa cabe merah, enak juga pakai cabe hijau yang renyah. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur lado mudo / cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
