Anda sedang mencari inspirasi resep nasi liwet bakar teri pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet bakar teri pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet bakar teri pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi liwet bakar teri pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi liwet bakar teri pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet Bakar Teri Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Liwet Bakar Teri Pedas:
- Sediakan Nasi liwet
- Gunakan 2,5 cup beras (sekitar 320 gram)
- Siapkan 1 batang serai, digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam, dirobek-robek
- Ambil 65 ml santan instant
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Air untuk memasak (sesuai takaran beras pada magic com)
- Sediakan Teri pedas
- Siapkan 75 gram ikan teri
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya cabe rawit merah utuh
- Gunakan Daun pisang, dijemur dulu sebelumnya
Cara membuat Nasi Liwet Bakar Teri Pedas:
- Cuci bersih beras, lalu taruh serai dan daun salam di dalamnya.
- Tuang santan, lalu beri air sesuai takaran batas magic com. Tambah garam, aduk rata. Masak sampai nasi matang.
- Setelah nasi matang, diamkam sebentar 5 menit. Lalu cabut colokan magic com dan keluarkan. Aduk raya supaya bumbu dan santan tercampur sempurna. Diamkan sampai tidak terlalu panas.
- Panaskan sedikit minyak, tumis teri sampai matang, sisihkan. Haluskan bawang merah dan putih, cabe merah, dan jahe dengan blender sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang. Masukkan ikan teri, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk sampai matang. Tes rasa, matikan api dan sisihkan.
- Siapkan daun pisang yang sudah dijemur dan dibersihkan. Taruh 1 centong lebih nasi. Beri sekitar 2 sdm teri pedas dan 1 cabe rawit utuh. Lalu tutup lagi dengan nasi (total nasi 2 centong untuk 1 bungkus daun).
- Bungkus nasi, lipat pinggirnya lalu beri tusuk gigi sebagai penyemat. Dari resep ini saya dapat sekitar 5 nasi bakar.
- Olesi teflon dengan sedikit minyak, lalu panaskan. Bakar nasi di atasnya dengan api sedang menuju keci. Bakar sampai kedua sisi daun pisang berwarna kecoklatan terlihat sisa bakaran. Angkat dari teflon.
- Nasi bakar siap dinikmati,,
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet bakar teri pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
