Anda sedang mencari ide resep sambel kencur/pecel terong bakar (sehat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel kencur/pecel terong bakar (sehat) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel kencur/pecel terong bakar (sehat), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel kencur/pecel terong bakar (sehat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel kencur/pecel terong bakar (sehat) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambel Kencur/Pecel Terong Bakar (sehat) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Kencur/Pecel Terong Bakar (sehat):
- Sediakan 2 buah terong, jangan dikupas, biarkan utuh
- Ambil Gula, Garam dan penyedap
- Ambil air
- Sediakan Bumbu sambal:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 biji cabe besar
- Gunakan 3 biji cabe rawit (atau jumlah sesuai selera)
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1-2 ruas jari kencur
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Cara membuat Sambel Kencur/Pecel Terong Bakar (sehat):
- Bakar terong utuh tanpa dikupas di atas kompor. Sampai wangi terasa. Jika sudah, maka potong terong sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu jadi satu. (TIPS: saran saya uleg saja ya, jangan diblender). Tambahkan gula, garam, penyedap (jika berkenan).
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan(me:minyak jagung). Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Lalu masukkan terong. Tumis.
- Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa. Dan Sambel Kencur/Pecel Terong Bakar siap dihidangkan🤤👍🏻
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel kencur/pecel terong bakar (sehat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
