Anda sedang mencari ide resep ayam kampung bakar ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung bakar ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto. cara membuat ayam bakar kecap dan resep ayam bakar lengkap bahan bikin ayam bakar ungkep serta bumbu oles ayam bakar dan cara bikin ayam Ayam bakar ungkep kecap pun siap untuk disajikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung bakar ungkep, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung bakar ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kampung bakar ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam kampung bakar ungkep menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kampung bakar ungkep:
- Ambil 1 ekor Ayam kampung, potong-potong
- Sediakan 3 sdm Air asam jawa
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 buah Bawang Putih
- Gunakan 5 buah Bawang Merah
- Sediakan 1/2 sdt Lada
- Ambil 3 buah Kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit/kunir
- Sediakan Garam, penyedap (optional)
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 buah Sereh
- Ambil Daun Salam+daun jeruk
- Gunakan Lengkuas (geprek)
Bumbu meresap sampai kebagian dalam ayam. Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan. Namun, tak salahnya kamu membuatnya sendiri di rumah. Tentunya, selain alasan kebersihan, kamu juga bisa mengasah skill memasak kamu.
Cara membuat Ayam kampung bakar ungkep:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih
- Didihkan air, rebus ayam. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan beserta bumbu cemplung (sere, lengkuas, daun salam, daun jeruk)
- Masukkan gula merah, kecap manis dan air Asam jawa. Tutup wajan, ungkep ayam sampai air hampir habis.
- Tiriskan ayam dalam wadah(baskom).bumbu sisa ungkep jangan dibuang (nanti buat oles2 saat pembakaran)
- Panaskan alat untuk membakar (saya pakai happy call) diatas kompor, olesi minyak.
- Bakar ayam yang sudah diungkep tadi,, sambil diolesi bumbu sisa ungkep tadi, sampai matang.
- Ayam bakar ungkep siap dihidangkan bersama lalapan + sambal sesuai selera.
Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar Setelah ayam matang, tiriskan dari bumbu ungkep. Sisihkan sisa bumbu ungkep untuk olesan. Panaskan panggangan, kemudian olesi dengan margarin. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung bakar ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
