Sedang mencari inspirasi resep sambal teri cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal teri cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal teri cabe ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal teri cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal teri cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Teri Cabe Ijo memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Teri Cabe Ijo:
- Ambil 75 gr Teri Jengki (sudah dibelah & buang tulang tengahnya)
- Gunakan 1 papan Pete, belah dua & goreng sebentar
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 15 buah Cabai Hijau Keriting
- Sediakan 1 buah Tomat Hijau
- Gunakan 2 buah Cabai Hijau Besar
- Sediakan Sejumput Gula Pasir (boleh skip)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk Ayam
Cara menyiapkan Sambal Teri Cabe Ijo:
- Belah dua teri, buang tulang tengahnya, rendam air panas, dan goreng sampai kecoklatan lalu sisihkan
- Belah dua pete, cuci, kemudian goreng, sisihkan
- Rebus bumbu yg ingin dihaluskan, kemudian uleg kasar
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan Pete & Teri yg sudah digoreng sebelumnya, aduk rata
- Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Cek rasa, jika sudah pas matikan apinya. Siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal teri cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
