Sedang mencari inspirasi resep sambal udang kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal udang kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal udang kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Udang Kentang menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Udang Kentang:
- Sediakan Bumbu Marinasi:
- Gunakan 500 gr udang
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 7 bh bawang putih
- Sediakan 7 bh bawang merah
- Siapkan 1 genggam cabe merah
- Gunakan 2 bh Tomat (parut pake parutan keju)
- Sediakan Bumbu Tambahan:
- Gunakan 5 bh kentang
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah membuat Sambal Udang Kentang:
- Siapkan bumbu halus dan tomat yg sdh parut.
- Kupas kentang kmd potong seukuran dadu. Lalu cuci bersih kentang. Kmd panaskan minyak lalu goreng kentang hingga matang. Tiriskan dan Sisihkan. (Ingat pas hbs kentang dikupas lgsg masukkan kdlm air biar kentangnya tdk hitam)
- Buang kepala udang lalu cuci hingga bersih. Kmd berikan perasan jeruk nipis dan garam lalu aduk hingga tercampur rata. Biarkan sekitar 10 menitan. Lalu panaskan minyak kmd goreng udang hingga berubah warna. (Jgn kelamaan ya gorengnya trs gunakan minyak sdkt saja utk menggoreng). Sisihkan.
- Panaskan minyak bekas goreng udang lalu tumis bumbu halus dan tomat. Lalu masukkan garam dan gula. Masak hingga sambal matang. (Tes rasa). Lalu masukkan udang dan kentang. Aduk hingga semua tercampur rata. Matikan api.
- Pindahkan ketempat wadah saji. Udang sambal kentang bisa langsung dinikmati dgn nasi panas..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal udang kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
