Anda sedang mencari ide resep sop iga / buntut bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga / buntut bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sub buntutnya kuahnya seger bgt, iga bumbunya bener-bener meresap dan lembut😆👍. Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk lemon, daun salam, saun jeruk, lengkuas dan bumbu halus. Kemudian tambahkan kecap asin dan aduk-aduk merata sambil diremas-remas agar daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga / buntut bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga / buntut bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga / buntut bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Siapkan 1000 gr buntut sapi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil Bahan Lainnya :
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 2 batang daung bawang, potong besar
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Ambil 4 cengkih
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 Liter air
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 2 buah wortel, potong
- Siapkan 2 buah kentang, potong
- Sediakan Bahan Bumbu Buntut Bakar
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap inggris
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm madu
- Siapkan 1 sdm bawang bombai, iris
- Siapkan Secukupnya margarin
- Sediakan secukupnya Garam, merica dan kaldu
Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Lihat juga resep Iga Bakar Teflon enak lainnya. Ragam buntut atau iga bakar bisa Anda coba di sini.
Cara menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, daung bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga buntut empuk sktar 45 menit.
- Setelah buntut empuk, angkat buntut dan tiriskan. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam kuah sup. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- Untuk bumbu buntut bakar : campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus.
- Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudia panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatam di kedua sisinya. Sisihkan.
Mulai dari penyetan, sup hingga nasi goreng. Untuk yang suka dengan iga, Anda bisa mencicip sop iga bakar. Membaca tulisan sop buntut dan iga bakar tentunya siapapun akan menelan ludahnya sendiri karena terbayang bagaimana enak dan nikmat serta lezatnya makanan tersebut. Bagi anda yang penasaran untuk mengunjunginya dimanakah letak depot Bu Goprak tersebut. Sop Buntut Solo sudah bekerjama dengan jasa antar Gojek dalam aplikasi Gofood dan Goresto, dapatkan free pengantaran (syarat & kondisi berlaku).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga / buntut bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
