Ikan Bakar -Sambel Cabe Ijo
Ikan Bakar -Sambel Cabe Ijo

Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar -sambel cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar -sambel cabe ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar -sambel cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar -sambel cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar -sambel cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar -Sambel Cabe Ijo memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Bakar -Sambel Cabe Ijo:
  1. Siapkan 4 ekor ikan kembung
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Gunakan Bumbu rendaman :
  4. Ambil 4 siung bawang putih
  5. Gunakan 1 cm kunyit
  6. Gunakan 2 cm laos
  7. Ambil 1 sdt ketumbar
  8. Siapkan 1 sdt jahe
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  11. Siapkan Bumbu kecap :
  12. Sediakan 2 sdm kecap manis
  13. Sediakan 1 sdm saos tomat
  14. Gunakan 1/2 sdt garam
  15. Siapkan 1/4 sdt merica
  16. Ambil Minyak utk menumis
  17. Gunakan Sambel ijo :
  18. Gunakan 2 buah cabe hijau besar
  19. Siapkan 10 buah cabe merah keriting
  20. Ambil 5 buah bawang merah
  21. Sediakan 3 siung bawang putih
  22. Siapkan 3 buah tomat ijo
  23. Sediakan 1 sdt terasi bakar
  24. Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
  25. Sediakan 1 buah jeruk limo
Cara menyiapkan Ikan Bakar -Sambel Cabe Ijo:
  1. Siapkan bahan. Bersihkan ikan dan peresi dg jeruk nipis. Haluskan bahan bumbu perendam. Lumuri pada ikan. Diamkan 30’menit
  2. Kukus bahan sambal kecuali terasi dan jeruk limo.Ulek kasar denga terasi, garam, gula dan kaldu bubuk. Lalu tumis sambal dg minyak yang sudah dipanaskan sampai wangi. Tambahkan peresan jeruk limo. Sisihkan
  3. Panaskan wajan. Bakar ikan setengah matang
  4. Lalu oles bumbu kecap pada ikan, bakar lagi dan bolak-balik sampai ikan matang
  5. Sajikan ikan bakar dengan sambel ijo dan lalapan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar -sambel cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!