Lagi mencari inspirasi resep bacem patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem patin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bacem patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bacem patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bacem Patin memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bacem Patin:
- Sediakan 2 ekor ikan patin segar
- Gunakan 2 ons gula jawa
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 ruas asam jawa
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil 10 lembar daun jambu air
Langkah-langkah menyiapkan Bacem Patin:
- Bersihkan ikan patin, potong menjadi 2 bagian kemudian cuci bersih.
- Siapkan daun jambu, daun ini digunakan sebagai alas wajan bun, tujuannya biar ikan tidak lengket di wajan dan menghasilkan bau yang sedap.
- Siapkan wajan tata daun jambu sebagai alas, kemudian tata ikan gula, garam, asam dan air.
- Nyalakan kompor, tutup rapat sampai matang, kira2 air menyusut (saya 20 menit). Jangan dibuka2 bun, tujuannya biar ikan tidak terlalu amis. Matikan kompor.
- Siapkan wajan lain untuk menggoreng ikan, cukup dibalik 2x ya bun biar ikan tidak hancur. Goreng sampai matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bacem patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
