Lagi mencari inspirasi resep kentang mustofa awet kriuknya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang mustofa awet kriuknya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas. Kentang Mustofa awet kriuknya. ~ safs_oemar (Ana) ~ Bismillah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang mustofa awet kriuknya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kentang mustofa awet kriuknya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kentang mustofa awet kriuknya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kentang Mustofa awet kriuknya memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kentang Mustofa awet kriuknya:
- Sediakan 1 kg kentang
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 biji asam jawa (larutkan dg 3 sdm air hangat. Sy ga pake)
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 buah cabe keriting (sesuai selera)
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Resep cara membuat kentang mustofa, salah makanan yang bisa menjadi lauk pauk ataupun cemilan. Rasa krispi dan gurih bumbunya, enak sekali loh. Kuliner asli Indonesia berbahan dasar kentang.
Cara membuat Kentang Mustofa awet kriuknya:
- Cuci bersih kentang. Serut memanjang (dibawah serutan beri air). Kentang harus selalu dalam rendaman air ya biar warnanya tetep cantik. Jika smua kentang sudah di parut, cuci bersih kentang hingga air rendaman bening alias tidak keruh lagi (saya cucinya 5 kali)
- Tiriskan setiap mau goreng saja ya.. jangan sekaligus banyak supaya kentang tdk berubah warna.
- Siapkan minyak di wajan besar pastikan minyaknya banyak supaya kentang digoreng dalam keadaan terendam gunakan api besar dan terus diaduk sampai kentang terasa kaku saat diaduk. Lalu ubah ke api sedang dan terus diaduk2 hingga kentang berwarna kecoklatan seperti foto dibawah ini. Kemudian tiriskan. Lakukan hingga habis.
- Siapkan wajan besar. Masukkan minyak 5-6 sdm lalu tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, garam, kaldu bubuk, lalu masukkan gula pasir.
- Aduk sampai semua tercampur rata. Setelah mendidih masukkan air asam jawa kemudian aduk2 hingga bumbu mengental dan menjadi karamel. Kecilkan api kompor sambil diaduk2, kemudian masukkan semua kentang yg sudah digoreng dan aduk cepat dan ratakan ke semua kentang.
- Setelah dingin, langsung masukkan ke wadah kedap udara supaya tetap renyah. Bisa buat stock juga. Selamat mencoba.. Semoga bermanfaat ya..
Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak. Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk. Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kentang Mustofa awet kriuknya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
