Lagi mencari ide resep es bongko khas pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es bongko khas pontianak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es bongko khas pontianak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan es bongko khas pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es bongko khas pontianak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Bongko khas pontianak memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Bongko khas pontianak:
- Ambil 100 gr tepung beras
- Siapkan 60 gr hunkwe
- Sediakan 2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 250 gr Santan kental
- Sediakan 900 ml air
- Ambil Kuah gula merah:
- Ambil 400 gr gula merah
- Ambil 600 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Secukupnya pasta pandan
- Gunakan Kuah santan:
- Gunakan 100 gr santan kental
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan 5 sdm air
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Biji delima/mutira(resep terlampir)
- Ambil Setup pisang(resep terlampir)
Cara membuat Es Bongko khas pontianak:
- Siapkan wajan campurkan tepung beras hunkwe tambahkan air dan santan aduk rata jangan sampai ada tepung yang menggerindil masukkan gula dan garam terakhir masukkan pasta pandan
- Masak diatas api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup letup sampai matang dengan sempurna,matikan api langsung tuangi bongko ke dalam wadah
- Masak kuah gula merah sampai mendidh.
- Tunggu sampai bongkonya dingin kemudian iris sesuai selera tata didalam mangkok,jika suka bisa ditambahi biji delima dan setup pisang,ada juga yg suka ditambahi cincau,nangka atau jagung manis,campurannya sesuai dengan selera kita aja ya 😊
- Tuangi kuah gula merah dan kuah santan,tambahi es batu dan es bongkonya siap untuk dinikmati 😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es Bongko khas pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
