Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kembung Bakar dengan Sambal Tomat bakar memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Kembung Bakar dengan Sambal Tomat bakar:
- Gunakan 3 bh ikan kembung segar
- Sediakan 1 bh jeruk nipis, untuk melumuri ikan
- Sediakan 1 sdm garam, untuk melumuri ikan
- Ambil Bumbu ulek :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri, sangrai
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam (tingkat asin sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan sambal tomat bakar :
- Siapkan 3 bh tomat (saya 2bh sedang, 1bh kecil). Bakar sampai matang)
- Gunakan 15 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 keping terasi,bakar/goreng
- Gunakan 1 sdt garam (tingkat asin sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt gula pasir (tingkat manis sesuai selera)
Cara membuat Ikan Kembung Bakar dengan Sambal Tomat bakar:
- Kerat kerat ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan 1sdm garam. Ratakan dan diamkan selama 10mnt. Cuci bersih.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu baluri pada ikan.
- Bakar atau panggang ikan dengan arang atau alat bakar lainnya. Sampai matang dikedua sisi. Angkat. Jika ingin disajikan dengan sambal tomat bakar. Tomatnya bisa sekalian dibakar bersamaan denga membakar ikan ya, seperti pada gambar.
- Buat sambal tomat bakarnya. Siapkan semua bahan sambal lalu ulek kasar. Cek rasa sampai pas. Siap disajikan.
- Sajikan ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kembung bakar dengan sambal tomat bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
