Anda sedang mencari inspirasi resep kepala patin sungai gangan asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala patin sungai gangan asam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala patin sungai gangan asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kepala patin sungai gangan asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kepala patin sungai gangan asam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepala Patin Sungai Gangan Asam memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kepala Patin Sungai Gangan Asam:
- Ambil 1 buah kepala ikan patin sungai, belah dua
- Siapkan 1/2 buah timun
- Siapkan 2 cabe besar (merah dan hijau)
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah kemiri
- Ambil 1 cm lengkuas
- Ambil 1 cm kencur, saya masukkan daun muda nya juga
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
Cara membuat Kepala Patin Sungai Gangan Asam:
- Haluskan bumbu, kecuali garam dan penyedap.
- Potong-potong sayuran pelengkap.
- Rebus 750 ml air, ikan, dan bumbu halus, ketika mulai mendidih masukkan sayuran pelengkap. Tambahkan garam dan penyedap. Masak sampai matang. Sajikan bersama sambal terasi mangga muda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kepala patin sungai gangan asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
