Bandeng Bakar Daun Jeruk
Bandeng Bakar Daun Jeruk

Anda sedang mencari inspirasi resep bandeng bakar daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng bakar daun jeruk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng bakar daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bandeng bakar daun jeruk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bandeng bakar daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bandeng Bakar Daun Jeruk menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bandeng Bakar Daun Jeruk:
  1. Gunakan Bandeng Goreng:
  2. Sediakan 500 gr Bandeng (siangi)
  3. Gunakan 2 sdt Garam
  4. Ambil 3 btr Jeruk Kunci
  5. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  6. Siapkan Bumbu Ikan Bakar:
  7. Sediakan 3 siung Bawang Putih
  8. Sediakan 2 ruas Kunyit
  9. Siapkan 3 cm Lengkuas
  10. Gunakan 1 ruas Jahe
  11. Siapkan 5 lembar Daun Jeruk (buang tulang)
  12. Gunakan 3 btr Kemiri
  13. Sediakan Sejumput Garam
  14. Gunakan 3 sdm Kecap Manis
  15. Gunakan 3 sdm Minyak panas
  16. Ambil Smbel Belimbing:
  17. Gunakan 9 btr Cabai Merah Kriting
  18. Gunakan 9 btr Cabai Rawit
  19. Gunakan 2 btr Tomat
  20. Sediakan 1/2 sdt Terasi
  21. Siapkan 3 btr Belimbing Wuluh
  22. Ambil Secukupnya Garam dan Gula Merah
  23. Siapkan 50 ml Air
  24. Sediakan Minyak untuk menggoreng dan menumis sambal
Cara membuat Bandeng Bakar Daun Jeruk:
  1. Marinasi ikan dengan garam & air jeruk. Lalu siapkan semua bumbu & bahan lainnya. Sisihkan. Kemudian goreng ikan Bandeng yang telah dimarinasi. Sisihkan.
  2. Ulek semua bumbu Ikan Bakar, lalu tambahkan garam kemudian tuang minyak panas aduk rata lalu tambahkan kecap manis aduk rata.
  3. Lalu olesi bumbu ke Ikan Bandeng yang sudah digoreng. Marinasi kurang lebih 30 menit. Lalu bakar ikan hingga hingga bumbu kering atau sesuai selera.
  4. Goreng Cabai Merah Kriting, Cabai Rawit, Tomat & Terasi. Kemudian ulek bersamaan dengan Garam dan gula merah. Koreksi rasa.
  5. Siapkan wajan. Lalu tuang minyak 2 sendok makan masukkan sambal yang telah diulek, irisan Belimbing Wuluh dan air. Masak hingga asat. Sambal Belimbing Wuluh siap disajikan bersama dengan Ikan Bandeng Bakar Daun Jeruk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bandeng bakar daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!