Anda sedang mencari ide resep patin gangan asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin gangan asam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin gangan asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan patin gangan asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat patin gangan asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Patin Gangan Asam menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Patin Gangan Asam:
- Siapkan 6 potong daging ikan patin
- Gunakan 1/2 sachet Bumbu Racik Ikan Goreng
- Ambil 1 buah jagung, potong jadi 2-3 bagian
- Sediakan secukupnya Waluh atau Labu Kuning dipotong kotak
- Sediakan 2 buah kacang panjang potong-potong
- Sediakan 1 buah tomat potong kotak
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 biji kemiri
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya air asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan 250 ml air untuk kuah
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Patin Gangan Asam:
- Siapkan bahan-bahan. Bumbui terlebih dahulu daging ikan patin dengan bumbu instan racik untuk ikan, marinasi selama 3o menit di kulkas.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Masukkan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Masukkan air untuk kuah dan daging patin. Aduk hingga bumbu tercampur dengan air. Masak hingga daging ikan patin empuk.
- Terakhir masukkan sayuran pelengkap, kacang panjang, jagung, tomat dan labu. Koreksi rasa. Masak hingga sayuran empuk. Sajikan bersama sambal terasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat patin gangan asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
