Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen

Anda sedang mencari inspirasi resep botok ikan patin khas jembatan gawan sragen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok ikan patin khas jembatan gawan sragen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok ikan patin khas jembatan gawan sragen, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan botok ikan patin khas jembatan gawan sragen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat botok ikan patin khas jembatan gawan sragen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen:
  1. Ambil 500 gram ikan patin, potong 5 bagian, lumuri dengan jeruk nipis
  2. Siapkan 400 ml santan
  3. Sediakan 6 buah tomat merah, potong2 kecil (belimbing wuluh sy skip)
  4. Siapkan 3 sdm air asam jawa
  5. Gunakan 3 lembar daun salam
  6. Ambil 3 ruas lengkuas, memarkan
  7. Ambil 2 ruas jahe, memarkan
  8. Ambil 2 batang seledri iris2 (optional)
  9. Siapkan Daun pisang
  10. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
  11. Ambil 15 buah cabe rawit, rebus 2 menit
  12. Siapkan 5 butir bawang merah goreng
  13. Gunakan 5 siung bawang putih goreng
  14. Gunakan 4 butir kemiri goreng
  15. Ambil 1 sdm gula pasir
  16. Ambil 1 sdt garam
  17. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen:
  1. Marinasi ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam sambil diremas-remas, lalu diamkan sebentar. Bilas bersih sampai kulit keset. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jahe lengkuas daun salam tumis sampai layu.
  3. Masukan ikan patin aduk hingga rata, tuang santan, tambahkan seledri dan tomat. Tunggu sampai mendidih,
  4. Beri garam, gula pasir, air asem jawa, kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga kuah menyusut
  5. Bungkus ikan patin beserta bumbunya dengan daun pisang. Kukus sekitar 20 menit.
  6. Siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!