Sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini…roti yang banyak rongganya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon mini…roti yang banyak rongganya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep dan cara buat bika ambon mini teflon bersarang lembut, kenyal, harum enak banget disertai penjelasan tips dan trik anti gagalnya Lihat juga resep bika. Buat adonan Bika Ambon Mini : Campurkan tapioka, terigu, gula pasir dan adonan biang. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon mini…roti yang banyak rongganya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya menggunakan 14 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya:
- Siapkan Bahan biang:
- Siapkan 75 ml air hangat
- Sediakan 2 sdt ragi instan (8 gr)
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 75 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Ambil 3 btr telur
- Ambil 30 gr margarin, dilelehkan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 300 ml santan kental (atau150 ml santan instan+150 ml air putih)
- Siapkan 1 btg sereh kecil
- Ambil 2 lbr daun jeruk kecil
- Siapkan 1/2 sdt kunir bubuk
Berbagai Kreasi dalam Membuat Bika Ambon yang Lezat. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget dan lembut di mulut.
Cara membuat Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya:
- Siapkan bahan. Masukkan 300 ml santan ke dlm panci. Tambahkan 2 lbr dn jeruk dan 1 btg sereh, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kunir bubuk. Aduk rata
- Rebus santan sp mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih angkat. Dinginkan
- Campur jadi satu bahan biang : 75 ml air hangat dan 2 sdt ragi instan. Aduk rata. Tutup dg plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan 10 menit hingga berbusa
- Masukkan 3 btr telur ke dalam wadah. Kocok lepas dg garpu a wisk.
- Setelah 10 menit bahan biang berbusa, artinya ragi masih aktif dan siap pakai
- Masukkan 150 gr tepung tapioka dlm satu wadah. Tambahkan 75 gr tepung terigu protein sedang, 150 gr gula pasir. Kemudian masukkan santan yg sdh dingin. Aduk dengan wisk hingga tercampur rata dan gula larut.
- Masukkan bahan biang. Aduk rata.
- Tambahkan 3 btr telur yg telah dikocok lepas dan 30 gr margarin cair
- Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tutup adonan dg plastik wrap atau serbet bersih. Istirahatkan lbh krg 2 jam sp bahan mengembang
- Setelah 2 jam adonan telah mengembang. Adonan diaduk sp busa hilang.
- Pindahkan adonan ke gelas ukur agar mudah saat menuang ke dlm cetakan.
- Panaskan cetakan dg api keciil…sp terdengar bunyi cess saat cetakandiberi sedikit air. Tandanya cetakan siap dipakai. SUPAYA tidak cepat gosong sebaiknya cetakan di alas dg sarangan atau seng
- Tuang adonan ke cetakan 3/4 saja krn nanti adonan mengembang. Masak hingga adonan berlubang lubang. Setelah adonan berlubang lubang tutup cetakan dan Masak hingga matang dg api kecil
- Setelah permukaan kue set. Angkat n dinginkan. Bika Ambon Mini siap dinikmati
- CATATAN :Jika tidak suka aroma asli dari bika ambon (aroma campuran sereh, daun jeruk dan kunir) maka bisa diganti dg 3 lbr daun pandan dan pewarna makanan kuning muda.
Terlebih, camilan satu ini paling lezat jika dinikmati dengan secangkir kopi ataupun. Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Tak perlu harus membelinya, kamu bisa membuat. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
