Anda sedang mencari inspirasi resep pepes patin bumbu santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes patin bumbu santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes patin bumbu santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes patin bumbu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes patin bumbu santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Patin bumbu Santan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Patin bumbu Santan:
- Gunakan 1 kg ikan patin, bisa ikan lain yg lembut dagingnya
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Gunakan 2 pack santan kara (65ml)
- Ambil 1 gelas belimbing air
- Ambil minyak
- Gunakan daun pisang
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 10 butir kemiri
- Gunakan 5 batang serai, 10cm bagian putihnya
- Siapkan telunjuk kunyit, sepanjang
- Sediakan 3 ruas jari jahe
- Siapkan sejempol lengkuas, muda lebih baik
- Sediakan 10 cabe merah besar
- Siapkan 10 cabe hijau besar
- Gunakan 20 cabe rawit (mnyesuaikan)
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Siapkan kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Pepes Patin bumbu Santan:
- Bersihkan ikan.potong sesuai selera.saya suka potongan kecil.lalu goreng dengan bumbu hanya garam halus saja sedikit.
- Sambil goreng ikan.blend semua bumbu dengan blender. ditumbuk juga bisa. gunakan air atau minyak. hati2 jangan kebnyakan minyak untuk blend bumbu.
- Setelah semua ikan digoreng, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. kurangi minyak yg tadi, atau ganti dengan minyak baru kalau trlalu kotor.tumis sampai pecah minyak atau matang.masukkan santan dan air.kecilkan api biarkan mendidih.masukkan ikan goreng.hati2 aduknya.
- Masukkan kemangi setelah dipetik dan dicuci.
- Aduk sebentar tak perlu sampai rata krna masih akan dibungkus daun.jadi kemangi bisa dipilih nanti.tes rasa. matikan api.
- Bungkus satu2 didaun pisang.kukus 30 menit.sajikan.😊
- Note:difoto ada kacang panjang.sengaja dikukus juga pake bumbu sisa.biar sekalian makan sayur.😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Patin bumbu Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
