Lagi mencari inspirasi resep ikan patin asam pedas (pontianak) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin asam pedas (pontianak) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin asam pedas (pontianak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan patin asam pedas (pontianak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan patin asam pedas (pontianak) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Patin Asam Pedas (Pontianak) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas (Pontianak):
- Sediakan Bahan Utama
- Siapkan 1 ekor ikan patin (kira kira 600gr) dipotong menjadi 5 bagian
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 buah cabe keriting merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas/laos
- Sediakan Bahan Tumis
- Gunakan 1/2 bawang bombay diiris tipis
- Sediakan 1 buah tomat hijau potong 4
- Sediakan 1 tangkai serai di geprek
- Sediakan 2 buah asam kandis
- Ambil garam dan vetsin secukupnya sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt merica
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas (Pontianak):
- Bersihkan ikan patin buang insang dan potong menjadi 5 bagian
- Haluskan semua bahan halus menggunakan blender lebih enak. jika agak sedikit susah di blender, tambahkan minyak makan hingga halus
- Setelah bumbu halus lumat, tumis semua bumbu beserta serai dan bawang bombay di kuali hingga harum, lalu masukkan air dan ikan patin
- Setelah agak sedikit mendidih, masukkan sisa bahan seperti tomat dan asam kandis kedalam kuali hingga ikan patinnya mateng
- Lalu campurkan garam, merica, vetsin, dan gula kedalam panci sesuai selera
- Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Patin Asam Pedas (Pontianak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
