Patin Masak Kemangi
Patin Masak Kemangi

Lagi mencari inspirasi resep patin masak kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin masak kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin masak kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan patin masak kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat patin masak kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Patin Masak Kemangi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Patin Masak Kemangi:
  1. Siapkan 2 ekor ikan patin (potong sesuai selera)
  2. Siapkan Secukupnya garam
  3. Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
  4. Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
  5. Sediakan Marinasi sebentar ya, lalu goreng
  6. Gunakan Bumbu halus
  7. Siapkan 1 ons cabe hijau
  8. Sediakan 5 butir bawang merah
  9. Siapkan 4 siung bawang putih
  10. Siapkan 2 butir kemiri
  11. Siapkan Bumbu lain
  12. Sediakan 3 buah cabe hijau besar
  13. Siapkan 1/2 ons cabe rawit hijau utuhkan
  14. Siapkan 1/2 ons tomat hijau (sesuai selera aja)
  15. Siapkan 4 helai daun jeruk purut
  16. Ambil 1 ikat kecil kemangi
  17. Sediakan 2 ltr santan encer
  18. Sediakan 150 ml santan kental
  19. Gunakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis dan goreng ikannya)
  20. Gunakan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
Cara menyiapkan Patin Masak Kemangi:
  1. Potong ikan beberapa bagian atau sesuai dengan selera, kemudian marinansi sebentar dan goreng
  2. Blender bumbu halus, lalu tumis dengan cabe hijau, cabe rawit, daun jeruk sampai harum
  3. Masukkan santan cair masak hingga mendidih, lalu masukkan ikan patin yg sudah di goreng
  4. Tambahkan garam, gula dan penyedap, tes rasa kemudian masukkan santan kental, tomat hijau dan kemangi
  5. Ikan patin siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan patin masak kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!