Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Lihat juga resep Pindang Patin Simple Khas Palembang enak lainnya. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin menggunakan 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Ikan Patin:
- Siapkan Bahan Utama
- Sediakan 1/2 kg ikan patin (3 potong)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 buah Bawang Merah
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 buah terasi (bisa pakai terasi udang ABC)
- Sediakan Bahan Tumis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (digeprek)
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah asam jawa
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 buah gula jawa
- Ambil 2 sdm Minyak goreng (secukupnya)
- Siapkan 1 sdm garam himalaya
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 buah tomat (iris jadi 8)
- Ambil 1/2 buah nanas (kupas, bersihkan, lalu potong kecil - kecil)
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Patin:
- Lumuri ikan patin dengan perasan jeruk nipis dan garam, lalu sisihkan.
- Sambil menunggu ikan patin, lanjutkan dengan menyiapkan bahan bahan lainnya
- Siapkan bumbu halus, lalu uleg atau bisa memakai blender (pemakaian cabe rawit bisa sesuai selera)
- Siapkan wajan / pan wok, masukan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah harum, masukan serai, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabe rawit
- Setelah harum dan bersin bersin tanda bumbu sudah matang ✌️ :-) masukkan air secukupnya, lalu masukkan gula jawa dan garam
- Tunggu hingga air mendidih, masukkan nanas
- Kemudian masukkan ikan patinnya, rebus hingga matang
- Masukkan tomat, lalu tes rasa, jika kurang mantap, tambahkan garam dan gula, bisa ditambahkan juga kaldu jamur sebagai tambahan penyedap rasa
- Langkah terakhir, masukkan daun kemangi, lalu matikan dan pindang ikan patin siap disajikan
Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Resep pindang ikan adalah resep andalan wonk Palembang, apalagi disajikan dengan sambal buah terasi. Pindang Ikan Patin yang pedas ini menambah selera makan kita ditambah rasa asem yang..ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan kolam atau sungai, bahkan ada pindang serani daging sapi. Masakan yang menggunakan pindang dan ikan patin ini bernama pindang ikan patin. Olahan masakan pindang ikan patin ini merupakan salah satu kuliner dari negara Indonesia yang sangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
