Pindang Ikan Patin
Pindang Ikan Patin

Sedang mencari ide resep pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Patin menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Ikan Patin:
  1. Sediakan 1 ekor ikan patin (berat 1 kg)
  2. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
  3. Gunakan 1 ikat kemangi
  4. Ambil 1 buah tomat merah
  5. Sediakan 1 sdm garam (menyesuaikan)
  6. Gunakan 1 sdt gula pasir
  7. Ambil 2 sdm sisir gula merah
  8. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  9. Sediakan 1 sdm kecap manis (sesuai selera)
  10. Ambil 1 liter air
  11. Siapkan 🍳bumbu halus;
  12. Sediakan 4 siung bawang merah
  13. Siapkan 2 siung bawang putih
  14. Ambil 1 ruas kunyit
  15. Sediakan 1,5 butir kemiri
  16. Siapkan 🍳bumbu cemplung;
  17. Gunakan 1 bonggol sereh
  18. Siapkan 2 lembar daun salam
  19. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  20. Gunakan 1 ruas jahe
  21. Gunakan 1 ruas lengkuas
  22. Gunakan 4 buah cabe rawit utuh
Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Patin:
  1. Siapkan semua bahan, ikan sy lumuri dgn jeruk nipis dulu. Diamkan 10 menit lalu cuci.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum (kecuali cabe rawit). Kemudian masukkan air, lalu cabe rawit. Beri garam, gula merah, kecap, lada. Setelah mendidih masukkan ikan patin.
  3. Masak ikan kira2 10 menit/ sampai matang. Matikan api lalu masukkan tomat dan daun kemangi. Tes rasa. Boleh langsung disajikan panas2. Sy pisahkan ikan yg sudah matang di piring lain, agar ikan gak terlalu matang terendam kuah panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!