Anda sedang mencari ide resep empal gentong ngo hiong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong ngo hiong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong ngo hiong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal gentong ngo hiong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gentong ngo hiong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gentong Ngo Hiong memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal Gentong Ngo Hiong:
- Sediakan 1/2 kg Daging Sapi Has Dalam (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 850 ml Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 butir Kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit (bakar)
- Siapkan 1 sdt Merica Butiran
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 2 bungkus Santan Instan (Kara 65mlx2 bks)
- Sediakan 2 batang Serai (geprek bonggolnya)
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari Jahe (bakar dan geprek)
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit (bakar dan geprek)
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 3 sdm Bubuk Ngo Hiong
- Siapkan 1 cm Kayu Manis
- Ambil 2 butir Cengkeh
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Gula
- Sediakan 1 sdt Kaldu Sapi
- Siapkan Taburan
- Siapkan Daun Bawang
- Gunakan Bubuk Cabai
- Ambil Bawang Goreng
Cara membuat Empal Gentong Ngo Hiong:
- Bersihkan daging has dalam, potong sesuai selera, dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Siapkan air di panci, rebus daging dengan api kecil selama 15 menit
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali santan instan + bubuk Ngo Hiong)
- Tuang tumisan bumbu halus dan bumbu pelengkapnya ke rebusan daging. Beri santan kara dan bubuk Ngo Hiong
- Koreksi rasa, jika daging dirasa sudah empuk. Angkat dan sajikan dengan beri taburan daun bawang, bawang goreng, dan bubuk cabai. Selamat Menikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gentong ngo hiong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
