Bika Ambon Sederhana
Bika Ambon Sederhana

Sedang mencari inspirasi resep bika ambon sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon sederhana yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon sederhana, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Sederhana menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon Sederhana:
  1. Siapkan 100 gr terigu
  2. Siapkan 50 gr tepung tapioka
  3. Sediakan 2 btr telur
  4. Siapkan 100 gr gula pasir
  5. Siapkan 200 ml santan(aku 200 ml air)
  6. Ambil 1 sch santan bubuk(aku)
  7. Siapkan 4 lbr daun jeruk
  8. Gunakan 1 lbr daun pandan(aku skip)
  9. Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit(aku skip)
  10. Siapkan 1 sdm pasta pandan(aku sebagai ganti kunyit)
  11. Ambil 1 sdm margarin
  12. Ambil 1/2 sdt vanili
  13. Sediakan 1/2 sdt garam
  14. Siapkan Bahan biang:
  15. Gunakan 1 sdt ragi instan
  16. Siapkan 2 sdm gula pasir
  17. Siapkan 5 sdm air hangat
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Sederhana:
  1. Buat biangnya dulu. Campur semua bahan,aduk diamkan kira-kira 15 menit sampai berbuih.
  2. Masak air lalu masukkan daun jeruk,sereh dan garam. Setelah mendidih biarkan supaya dingin. Campur terigu,tepung tapioka,vanili dan santan bubuk dengan air yang dimasak tadi dan bahan biang. Aduk. Lalu tutup, diamkan sampai berbuih. Bisa 1/2 -1 jam tergantung suhu ruangan.
  3. Kocok telur dengan margarin yang dicairkan. Aku salah baca resep. Lalu masukkan ke adonan tadi,tutup adonan dan tunggu sampai berbuih lagi. Aku tambah 1 sdm pasta pandan.
  4. Setelah berbuih,aduk sebentar lalu tuang ke loyang yang sudah dioles margarin. Panggang api sedang. 30 menit pertama aku buka sedikit pintu ovennya. Lanjut dipanggang sampai matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!