Lagi mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Selendang Mayang menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Selendang Mayang:
- Gunakan Bahan Kue :
- Siapkan 50 gram tepung hankwe
- Gunakan 25 gram tepung beras
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan Kinca :
- Ambil 150 gram gula merah
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Bahan Kuah Santan :
- Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 lbr daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Membuat bahan kue : Siapkan wadah, masukkan tepung hankwe, tepung beras, gula garam dan air aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, 1bagian beri pewarna merah, 1bagian lagi tambahkan pewarna kuning dan 1bagian lagi pewarna hijau. (Warna Pelangi😊)
- Masak adonan warna hijau sampai meletup², angkat. Segera tuang adonan yang telah dimasak kedalam cetakan yang telah dialasi dengan plastik.
- Lanjutkan masak adonan warna kuning setelah matang tuang diatas adonan yg sebelumnya
- Dan lanjutkan masak adonan warna merah tuang lagi kedalam wadah tadi lalu ratakan. Istirahatkan adonan sampai dingin
- Membuat kuah kinca: masak semua bahan sampai gula larut, angkat dan saring
- Membuat kuah santan: masak semua bahan santan sampai mendidih sambil di aduk supaya santan tidak pecah, angkat dan sisihkan
- Penyajian: potong2 adonan hankwe, taruh didalam gelas secukupnya, tambahkan santan, es batu dan kuah kinca. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
