Lagi mencari inspirasi resep ikan patin asam pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin asam pedas kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin asam pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan patin asam pedas kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan patin asam pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas Kemangi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas Kemangi:
- Siapkan 2 ekor ikan patin
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 bh tomat, potong dadu
- Sediakan 2 btg serai, geprek simpulkan
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 100 ml air asam jawa (sy air lemon dr 1 bh lemon)
- Siapkan 300 ml air matang
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 7 bh cabe kriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 10 bh cabe rawit merah utuh
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Ambil Seikat kemangi (petik daunnya)
Cara membuat Ikan Patin Asam Pedas Kemangi:
- Bersihkan ikan,lumuri dgn air jeruk nipis,diamkan beberapa menit,dan cuci bersih lagi.dan haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum
- Lalu masukkan lengkuas geprek, sereh geprek,daun salam,daun jeruk,lalu tambahkan air,aduk rata tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ikan perlahan lahan jangan sering di aduk aduk agar ikan tdk hancur, lalu tambahkan cabe rawit merah utuh,tomat,air lemon,garam,kaldu bubuk,gula pasir,biarkan mendidih dgn api sedang sampai bumbu meresap dan ikan matang.jgn lupa koreksi rasa.
- Terakhir masukan kemangi. Diamkan sebentar, matika kompor dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Patin Asam Pedas Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
