Pindang Ikan Patin
Pindang Ikan Patin

Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Patin memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang Ikan Patin:
  1. Gunakan 500 gr ikan patin
  2. Ambil 1.500 ml air
  3. Ambil Bumbu cemplung:
  4. Ambil 3 daun salam
  5. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
  6. Ambil 2 cm jahe, geprek
  7. Sediakan 1 btg serai, geprek
  8. Ambil 10 bh cabai rawit merah
  9. Gunakan 10 bh cabai rawit hijau
  10. Sediakan 3 ikat kemangi, petik daunnya saja
  11. Gunakan 3-5 mata asem jawa
  12. Sediakan 2 sdm garam
  13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  14. Gunakan 1 sdm gula pasir
  15. Siapkan Bumbu halus:
  16. Sediakan 6 bh cabai merah keriting g
  17. Ambil 6 bh cabai rawit merah
  18. Ambil 4 siung bawang merah
  19. Sediakan 2 siung bawang putih
  20. Ambil 2 bh kemiri
  21. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  22. Siapkan 1 sdt ketumbar
  23. Ambil 1 keping terasi
Cara membuat Pindang Ikan Patin:
  1. Siapkan bahan dan bumbu. Cuci ikan, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit untuk hilangkan bau amis lalu cuci lagi hingga bersih. Cucu bersih daun kemangi dan bumbu cemplung lainnya.
  2. Rebus air hingga mendidih. Sementara menunggu air mendidih tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung kecuali cabai rawit hijau dan merah dan daun kemangi. Aduk rata hingga wangi.
  3. Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebus yg sudah mendidih. Kemudian masukkan ikan, garam, gula pasir, asam jawa, cabai merah/hujau dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak 5-7 menit.
  4. Terakhir masukkan daun kemangi tunggu 1 menit. Angkat. Matikan kompor. Sajikan selagi hangat bersama sebakul nasi 😂

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!