Lagi mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Medan memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 100 gr udang kering
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 8 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdm lada
- Gunakan 100 gr gula merah
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Gunakan Bahan rempah
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Ambil 4 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Seperlunya telur rebus
- Siapkan Seperlunya kentang (potong dadu)
- Sediakan Seperlunya tahu goreng (potong dadu)
- Siapkan Seperlunya tauge (rendam air panas sebentar)
- Siapkan Seperlunya daun seledri
- Ambil Seperlunya bawang goreng
- Ambil Seperlunya timun
- Siapkan Cabe rawit giling (untuk yg suka pedas)
- Ambil Bahan
- Siapkan 500 gr mie lidi (rebus hingga matang)
- Sediakan 3 sdm tepung maizena yg sudah dicairkan
- Gunakan 3 liter air
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan air dan bumbu rempah
- Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula merah sampai mendidih (jika warna kurang hitam bisa tambahkan lagi kecap manis)
- Koreksi rasa
- Setelah mendidih tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan
- Aduk kira2 15 menit sampai benar2 matang
- Selanjutanya tata mie dalam mangkuk beserta bahan pelengkap kemudian siramkan dengan kuah nya
- Siap untuk disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
