Lagi mencari ide resep gangan ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan ikan patin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gangan ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Assalamualaikum.selamat datang di Channel Dita Hediati, di Dapur Dita. Channel memasak ala rumahan dan masakan sederhana. Biasanya gangan asam iwak patin ne kami meulah mirip lawan gangan asam khas banjar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gangan ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan ikan patin memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gangan ikan patin:
- Siapkan 700 gram ikan patin
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 3 batang daun bawang
- Sediakan 3 buah tomat
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 buah bawang bombay
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan Serai geprek
- Siapkan 4 buah terasi bakar
- Siapkan 3 ruas kunyit bakar
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
Karena yang bikin beda bukan ikannya melainkan pemakaian buah terong asam khas. Hobi memancing adalah sebuh kegemaran yang disukai banyak orang. Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah, Banjarmasin memiliki jejak kuliner berbahan ikan yang beragam. TV - Ikan patin banyak diolah menjadi hidangan yang nikmat.
Cara membuat Gangan ikan patin:
- Siapkan bumbu
- Cuci bersih ikan patin menggunakan perasan jeruk nipis, cuci bersih daun bawang dan kemangi
- Goreng bumbu bawang merah,bawang putih, tumbuk halus terasi bakar,kunyit bakar, kemiri dan bumbu yang digoreng
- Lalu tumis bumbu yang ditumbuk tadi sampai harum tambahkan garam dan kaldu jamur masukkan irisan bawang Bombay, serai daun salam dan lengkuas masukkan ikan patin tumis sebentar tambahkan sedikit air tunggu sampai air mendidih, pindahkan pada panci yang berisi air mendidih
- Masukkan caberawit utuh diamkan tunggu sampai ikan matang dan cicip rasa,lalu masukkan irisan daun bawang, irisan tomat dan kemangi matikan kompor sajikan
Kali ini kita akan membuat Gangan Asam Kepala Iwak Patin ala Kalimantan Selatan. Umpan Mancing Patin Kolam Ke-empat Sobat bisa menyediakan ikan mas yang sudah bersih isi kotorannya, kemudian kukus sampai matang. Manfaat ikan patin yang pertama adalah mencegah terjadinya penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskular. Hal ini disebabkan karena kandungan ikan patin seperti lemak tak jenuh. " Gemar memancing ikan patin kolam harian? Tapi sering "ZONK" dan Ikan Susah Makan?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gangan ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
