Anda sedang mencari ide resep kalio kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio kentang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kalio kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kalio kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kalio Kentang memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kalio Kentang:
- Sediakan 400 gr kentang
- Sediakan 150 gr daging sapi
- Ambil 📍 Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Ambil 10 buah Cabai merah besar
- Siapkan 9 buah Cabai rawit merah
- Ambil 4 cm Kunyit
- Siapkan 3 ruas jari Jahe
- Ambil Minyak sayur
- Siapkan 📍Bahan tambahan
- Sediakan 3 buah Sereh
- Siapkan 5 lembar Daun salam
- Gunakan 8 lembar Daun jeruk
- Ambil 5 cm Lengkuas
- Gunakan Bunga lawang 2 buah
- Gunakan 3-4 cm Kayu manis
- Ambil 2 buah Cengkih
- Ambil 1 liter Air
- Siapkan Bumbu Rendang instan (Me : Indofood)
- Ambil Santan 65ml (me : kara)
- Siapkan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu sapi
- Ambil 1/2-1 buah Gula aren
- Siapkan Gula pasir 2 sdt (optional)
- Gunakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Kentang:
- 📍Siapkan bahan. Kupas kentang, rendam di dalam air. Potong menjadi 4 bagian.
- Lalu panaskan minyak, goreng kentang dengan api cenderung kecil. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
- 📍Bumbu halus, blender dengan minyak hingga halus.
- 📍Panaskan minyak di panci lain, lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas, cengkih, bunga lawang dan kayu manis.
- Tumis hingga harum dan matang. Tunggu hingga minyak dari bumbu tadi keluar lalu masukkan daging.
- Tumis sebentar lalu masukkan air. Ketika mendidih, masukkan bumbu rendang instan.
- Rebus hingga air berkurang, masukkan santan, gula aren, garam, kaldu sapi. Aduk lalu koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih kembali.
- Terakhir masukkan kentang. Tunggu hingga bumbu meresap pada kentang lalu matikan api.
- Kalio siap di sajikan 🤗
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalio Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
