Mangut Patin Khas Palembang
Mangut Patin Khas Palembang

Sedang mencari ide resep mangut patin khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut patin khas palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut patin khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut patin khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut patin khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Patin Khas Palembang memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Patin Khas Palembang:
  1. Ambil 1 ekor/1200gr ikan patin merah, potong-potong lalu cuci bersih
  2. Ambil 1 buah nanas kecil, kupas dan potong-potong
  3. Siapkan 2 genggam kemangi (yang sudah dipetiki), cuci bersih
  4. Siapkan 15 buah cabe rawit utuh
  5. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
  6. Ambil 1 ruas jari jahe, geprek
  7. Gunakan 1 batang serai, geprek
  8. Gunakan 2 lembar daun salam
  9. Ambil 1 sdm garam/secukupnya
  10. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  11. Siapkan 1800 ml air
  12. Siapkan 2 sdm minyak goreng
  13. Ambil Bumbu halus :
  14. Gunakan 8 butir bawang merah
  15. Sediakan 5 siung bawang putih
  16. Ambil 5 cm kunyit
Cara membuat Mangut Patin Khas Palembang:
  1. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum
  2. Tuang bumbu tumis, nanas dan cabe rawit. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga nanas matang
  3. Masukkan ikan. Masak hingga ikan matang
  4. Tambahkan daun kemangi. Didihkan sebentar, koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Patin Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!