Bika Ambon Fiber Creme
Bika Ambon Fiber Creme

Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon fiber creme yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon fiber creme yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon fiber creme, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon fiber creme enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon fiber creme sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Fiber Creme memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Fiber Creme:
  1. Siapkan Bahan biang:
  2. Gunakan 1 sdm terigu
  3. Sediakan 1 sdt ragi instan
  4. Gunakan 1 sdt gula pasir
  5. Sediakan 100 ml air hangat suam kuku
  6. Sediakan Bahan A:
  7. Gunakan 50 gr fiber creme + air = 400ml
  8. Ambil 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
  9. Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  10. Gunakan 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  11. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk, yg fresh parut lalu peras airnya
  12. Siapkan Secukupnya pewarna kuning
  13. Sediakan 1 sdt garam halus
  14. Ambil Bahan B:
  15. Gunakan 4 butir telur
  16. Siapkan 200 gr gula pasir
  17. Siapkan Bahan C (ayak bersamaan):
  18. Ambil 200 gr tapioka
  19. Ambil 100 gr terigu
  20. Ambil Bahan D:
  21. Siapkan 2 sdm margarin, cairkan
Cara membuat Bika Ambon Fiber Creme:
  1. Buat biangnya dulu. Aduk rata bahan biang. Diamkan 8-10 menit hingga berbuih tanda ragi aktif. Jika tdk berbuih tandanya raginya mati jgn di pakai ya. Ganti ragi baru.
  2. Rebus bahan A hingga mendidih dengan api kecil. Saring. Sisihkan dulu hingga hangat suam kuku.
  3. Aduk bahan B dengan whisk hingga rata. Lalu masukan bahan C bergantian dengan bahan A sambil di aduk dengan whisk sampai adonan licin dan tidak ada yang bergerindil.
  4. Masukan bahan biang. Aduk rata. Masukan bahan D, aduk rata. Jika masih ada adonan yang bergerindil, saring dulu. Hasil akhir adonan encer ya.
  5. Diamkan adonan 2-3 jam. Tutup plastik wrap/serbet bersih. Setelah 2-3 jam aduk adonan. Adonan akan mengental. Gambar kanan setelah fermentasi 2,5 jam.
  6. Panaskan cetakan, sy pakai cetakan serbaguna diameter 6cm. Oles permukaannya dengan minyak/margarin. Pastikan cetakan sudah benar2 panas agar Bika Ambon bersarang bagus. Setelah cetakan panas gunakan api kecil agar matang berkata. Masukan adonan 3/4 penuh saja. Biarkan dulu hingga permukaannya keluar lubang2, kemudian tutup cetakan. Masak hingga matang.
  7. Angkat dan sajikan.
  8. Seratnya bagus👍.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon fiber creme yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!