Anda sedang mencari inspirasi resep sup patin asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup patin asam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup patin asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup patin asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is popular in Indonesia, Malaysia, Singapore and Brunei. Salah satu olahan dari ikan patin ini adalah masakan sup ikan patin asam pedas yang berbahan dasar ikan patin kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu yang gurih serta dikombinasikan kuahnya yang segar membuat masakan ini menjadi lebih istimewa dan lezat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup patin asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Patin Asam Pedas memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Patin Asam Pedas:
- Gunakan Ikan
- Gunakan 2 Ekor Ikan Patin (Potong bagi 10)
- Ambil Air Perasan Jeruk Nipis
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 Siung Bawang Merah
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Buah Cabai Besar (buang bijinya)
- Ambil Bahan Geprek
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Siapkan 1 Batang Sereh, potong jadi 3
- Sediakan 6 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Bahan Cemplung
- Siapkan 1 Sdt Kaldu Sapi
- Gunakan 1 Buah Wortel ukuran besar
- Gunakan 2 Sdm Perasan Jeruk Nipis (Opsional kalau suka lebih asam)
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 2 Sdt Garam
- Sediakan 1 Sdt Gula Pasir
- Gunakan 3 Buah Tomat Hijau
- Sediakan 10 Buah Belimbing Wuluh
- Sediakan 1 Ikat Daun Kemangi
- Ambil 1 Batang Bawang Prei
Hari untuk mengemaskini setiap penjuru kediaman nampaknya sudah mula beransur petang. Kalau hendak dihitung memang tidak terhitung segala perkara yang perlu dibereskan kerana hari Ahad begini bukan bererti hari untuk berehat. COM - Bunda, pernah nggak sih kalian merasa bosen dengan menu yang itu-itu saja? Biasanya terasa tuh saat musim dingin atau hujan, kan berasa banget tuh ya, inginnya makan melulu.
Cara membuat Sup Patin Asam Pedas:
- Bersihkan Ikan dengan air, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis tunggu minimal 15menit agar tidak amis.
- Tumis Bumbu halus hingga wangi, lalu masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk, tumis sebentar. Lalu masukan 1liter Air, masukan bahan cemplung kecuali kemangi dan bawang prei. Masak hingga wortel melunak. Bumbui dengan gula dan garam. Lalu masukan ikan.
- Masak ikan hingga matang, cicipi. jangan sering diaduk agar tidak hancur. Lalu kalau sudah matang, matikan kompor. Tabur kemangi, dan bawang prei. Aduk hingga tercampur.
Nah, buat bunda-bunda yang ingin menyajikan menu yang berbeda untuk. Lihat juga resep Patin kuah asam pedas manis enak lainnya. Sup Ikan Patin Belimbing Wuluh ini populer di Indonesia Bagian Timur yang biasanya disajikan bersama Papeda atau Bubur Sagu Papua. Selain kreasi sup ikan patin kuah kuning, bagi anda yang tidak suka dengan kunyit anda juga dapat membuat sup dengan kuah. Soalnya, hidangan satu ini hadir dengan cita rasa kuah yang asam dan pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup patin asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
