Anda sedang mencari ide resep mie saos medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie saos medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie saos medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie saos medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie saos medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Saos Medan memakai 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Saos Medan:
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 biji cabe merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm jinten
- Ambil 1/2 buah pala
- Ambil Bahan Cemplung :
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 batang seledri
- Ambil 1 buah tomat besar
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 6 sdm air
- Siapkan 5 sdm saos sambel
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan 1/4 kg mie kuning basah / 1/2 bungkus kecil mie lidi
- Gunakan 1 buah timun
- Siapkan 1/2 ons tauge
- Sediakan 3 buah kentang besar
- Sediakan 1/2 ons kacang tanah goreng
- Gunakan Secukupnya kerupuk merah goreng
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan 3 buah telur ayam rebus
- Ambil 700 ml air (utk kuah)
Cara membuat Mie Saos Medan:
- Kupas kentang, potong dadu lalu rebus sampai lembut dan tiriskan.
- Belah 4 timun,lalu potong kecil. Buang akar tauge,lalu cuci bersih dan rebus sebentar saja. Siapkan bahan'cemplung yg akan dirajang spt daun bawang,tomat,seledri, dan bawang merah.
- Blender bumbu sampai halus. Tumis bawang merah lalu masukkan bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu cemplung kecuali terigu, seledri,saos dan kecap.
- Tambahkan 700 ml air utk kuah. Campurkan terigu dan 6 sdm air. Aduk rata terigu sampai tidak menggumpal. Pastikan larutan tepung encer ya. Kemudian masukkan larutan tepung ke kuah bersama kecap manis dan saos sambel. Tambahkan jg seledri & kecap asin. Koreksi rasa terlebih dahulu baru kemudian tambahkan garam. Masak dg api kecil sampai kuah kental.
- Siram mie kuning basah dg air hangat dan tiriskan. Jika menggunakan mie lidi bisa direbus dulu sampai lunak kemudian ditiriskan. Susun semua bahan pelengkap (1 porsi biasanya 1 butir telur rebus dibelah 2)
- Siram dg kuah saos. Taburkan kacang goreng,bawang goreng dan kerupuk merah. Mie saos medan siap dinikmati hangat'.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Saos Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
