Sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Patin menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Patin:
- Gunakan 1 ekor patin, potong jadi 4 (kalo saya kepalanya dibuang)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 500 ml air
- Ambil 1 batang Sereh
- Sediakan 2 butir Asam jawa
- Siapkan Bahan pelengkap : 1/2 nanas, 1 tomat, 1 ikat daun kemangi
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Siapkan Bahan dihaluskan
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 cabe merah besar
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm laos
- Gunakan 1/2 bungkus terasi
Cara membuat Pindang Patin:
- Cuci ikan patin, lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit
- Panaskan 500ml air hingga mendidih
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan sereh yg sudah di geprek, aduk hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan ikan patin, asam jawa, gula dan garam, aduk sebentar diamkan hingga ikan agak empuk. Koreksi rasa
- Terakhir masukkan bahan pelengkap, diamkan hingga daun kemangi agak layu.angkat siap dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
