Anda sedang mencari ide resep es selendang mayang betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari. Selodang Mayang - Jurnal Bappeda Kabupaten Indragiri Hilir, Riau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es selendang mayang betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es selendang mayang betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Es Selendang Mayang Betawi memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es Selendang Mayang Betawi:
- Ambil 50 gram tepung hunkwe
- Siapkan 25 gram tepung beras
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Pasta pandan
- Ambil Pewarna makanan merah cabe
- Gunakan Bahan gula :
- Siapkan 6 bongkah gula merah
- Ambil 7 sdm gula pasir
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Bahan santan :
- Sediakan 1 kotak santan kara
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 lembar Daun pandan
Es selendang mayang merupakan sajian es khas Betawi dengan isian serupa puding yang dibuat dari tepung sagu aren. Pertama, buat puding selendang mayang lebih dahulu. Pedagang jajanan enak khas Betawi ini hanya bisa ditemukan di beberapa kawasan. Itupun dalam jumlah yang tidak banyak.
Cara menyiapkan Es Selendang Mayang Betawi:
- Campur tepung hunkwe, tepung beras, gula pasir dan garam dalam satu wadah.
- Masukkan air, aduk sampai halus
- Bagi 3 adonan dgn jumlah sama rata. Campur satu bagian dgn pasta pandan dan satu bagian lainnya dengan pewarna merah
- Masak adonan dengan hijau sampai matang yang ditandai dengan adonan meletup2. Masukkan ke dalam loyang yang dialasi plastik
- Selanjutnya masak adonan putih. Setelah matang tuangkan di atas adonan hijau
- Selanjutnya masak adonan merah. Setelah matang tuangkan di atas adonan putih. Sisihkan sampai dingin
- Masak air gula
- Masak santan
- Sajikan es selendang mayang ditambah dengan es batu
Namun, keistimewaan es segar ini tetap dikenang. Tetapi ternyata selendang mayang merupakan jenis minuman tradisional khas Betawi. Minuman dingin ini dibuat dengan resep yang sudah Cara penyajiannya, selendang mayang dengan tiga lapis warna ini dipotong-potong tipis dan ditambah siraman air gula aren, santan dan es batu. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Langkah Membuat Resep Es Selendang Mayang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
