Sedang mencari ide resep ikan patin kuah tempoyak, khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin kuah tempoyak, khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin kuah tempoyak, khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan patin kuah tempoyak, khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan patin kuah tempoyak, khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Patin Kuah Tempoyak, khas Palembang menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Patin Kuah Tempoyak, khas Palembang:
- Sediakan 1 kg ikan patin
- Ambil 1,5 ltr air utk memasak
- Ambil Secukupnya tempoyak
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bamer (jika besar/sesuaikan)
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting atau sesuai selera
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 btg serai (iris2)
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir
Langkah-langkah membuat Ikan Patin Kuah Tempoyak, khas Palembang:
- Didirikan air utk memasak. Kemudian Ulek bumbu halus, lalu mix tempoyak dgn bumbu halus
- Jika sdh tercampur rata, buyarkan tempoyak yg sdh tercampur bumbu, lalu lumuri semua ikan Patin.
- Setelah itu masukkan ke dalam air mendidih, beri garam kaldu dan gula. Didihkan dan koreksi rasa. Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan patin kuah tempoyak, khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
