Lagi mencari ide resep ati ampela telur kentang kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela telur kentang kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela telur kentang kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ati ampela telur kentang kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ati ampela telur kentang kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ati Ampela Telur Kentang Kecap menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ati Ampela Telur Kentang Kecap:
- Ambil 8 bh baby potato belah 2
- Sediakan 10 bj telur puyuh rebus
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan Rebusan Ati Ampela
- Ambil 5 pasang ati ampela
- Gunakan 800 ml Air
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 lb daun salam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada putih butiran
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah kembang lawang
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil Bumbu Lainnya
- Sediakan 450 ml Air
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 3/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 bj cabe merah iris serong
- Siapkan 3 bj cabe hijau iris serong
Cara menyiapkan Ati Ampela Telur Kentang Kecap:
- Rebusan Ati Ampela : Rebus ati ampela bersama garam dan daun salam hingga matang. (Saya rebus sekitar 10 menit). Tiriskan dan potong-potong menjadi ukuran lebih kecil sekitar 2x2cm.
- Bumbu Halus : Ulek bumbu halus hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis sebentar hingga berubah warna masukkan bumbu cemplung (daun salam, kembang lawang, jahe). Tumis hingga bumbu matang.
- Tambahkan air. Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula jawa. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan baby potato dan ati ampela rebus. Masak hingga kuah menyusut. Tambahkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit, aduk kembali hingga cabe layu. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
- Tambahkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit, aduk kembali hingga cabe layu. Koreksi rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ati Ampela Telur Kentang Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
