Bolu Gulung Meranti oleh² khas Medan
Bolu Gulung Meranti oleh² khas Medan

Lagi mencari ide resep bolu gulung meranti oleh² khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung meranti oleh² khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung meranti oleh² khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolu gulung meranti oleh² khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu gulung meranti oleh² khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Gulung Meranti oleh² khas Medan menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Gulung Meranti oleh² khas Medan:
  1. Siapkan Bahan A :
  2. Sediakan 9 butir kuning telur
  3. Sediakan 3 butir putih telur
  4. Gunakan (kurang lebih total telur 290 gr)
  5. Gunakan 110 gula pasir (me :130 gr)
  6. Siapkan 1 sdm ovalet
  7. Sediakan Bahan B (ayak):
  8. Sediakan 70 gr terigu protein rendah
  9. Siapkan 15 gr maizena
  10. Siapkan 15 gr susu bubuk (me: 1 sachet Dancow)
  11. Sediakan Bahan C :
  12. Sediakan 120 gr mentega (me: 75 gr butter + 45 gr blue band)
  13. Sediakan 1 sdm susu kental manis
  14. Gunakan 1 sdm rhum
  15. Gunakan Filling: buttercream dan keju parut
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung Meranti oleh² khas Medan:
  1. Olesin loyang dengan blue band lalu alasi dengan baking paper.
  2. Mixer telur dan gula, Sampai gula larut. Masukkan ovalet. Mixer lagi sampai mengembang dan kental berjejak.
  3. Masukkan ayakan tepung secara bertahap, aduk balik sampai rata.
  4. Kemudian tambahkan mentega cair dan kental manis aduk balik lagi.
  5. Masukkan rhum, aduk balik lagi.
  6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat
  7. Tuang ke dalam loyang kotak 28 cm/30 cm. (Saya loyang 26 Krn ga punya 28/30)
  8. Oven selama 20-25 menit sesuaikan oven masing².
  9. Angkat lalu biarkan 5 menit. Selagi hangat gulung volinya dengab bantuan baking paper. Simpan di kulkas. Setelah dingin buka kembali gulungan bolu lalu olesi buttercream dan isi dengan keju parut. Gulung lagi
  10. Olesi permukaan bolu gulung dengan buttercream dan tambahkan keju parut di atasnya. Hemmm enak lembut..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Gulung Meranti oleh² khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!