Sedang mencari inspirasi resep ikan patin asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan patin asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Patin Asam Pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Patin Asam Pedas:
- Gunakan 1 ekor ikan patin, dipotong-potong (sekitar 600 gram)
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Ambil Sedikit garam
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, diiris
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 50 gram cabe merah
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit, dibakar
- Sediakan 2 batang serai, digeprek
- Sediakan 1 buah tomat, dipotong-potong
- Ambil 5 cabe rawit merah utuh
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
Cara membuat Ikan Patin Asam Pedas:
- Cuci bersih ikan, lalu baluri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15-20 menit.
- Siapkan bumbu. Blender bawang merah dan putih, cabe, kemiri, jahe, dan kunyit dengan sedikit air. Blender sampai halus.
- Tumis bawang bombay sampai matang, lalu masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, tomat, dan air asam. Masak sampai harum dan matang.
- Tuang air, masak sampai agak mendidih. Tambah garam dan gula, tes rasa. Masukkan ikan yang sudah dicuci bersih lagi. Lalu masukkan cabe rawit, masak sampai matang.
- Sajikan ikan patin di mangkok saji dengan kuahnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Patin Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
