Lagi mencari inspirasi resep gangan ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gangan ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Assalamualaikum.selamat datang di Channel Dita Hediati, di Dapur Dita. Channel memasak ala rumahan dan masakan sederhana. Biasanya gangan asam iwak patin ne kami meulah mirip lawan gangan asam khas banjar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gangan ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gangan Ikan Patin menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gangan Ikan Patin:
- Sediakan 500 gram ikan patin
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 buah tomat
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah bawang bombay (me :skip)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 4 buah terasi bakar (me : 1 sendok tersi belitung)
- Gunakan 3 ruas kunyit bakar
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
Karena yang bikin beda bukan ikannya melainkan pemakaian buah terong asam khas. Hobi memancing adalah sebuh kegemaran yang disukai banyak orang. Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah, Banjarmasin memiliki jejak kuliner berbahan ikan yang beragam. TV - Ikan patin banyak diolah menjadi hidangan yang nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Gangan Ikan Patin:
- Siapkan bumbu, kemudian cuci bersih bumbu, bersihkan ikan patin menggunakan perasan jeruk nipis, cuci bersih daun bawang dan daun kemangi.
- Goreng bumbu bawang merah, bawang putih. Tumbuk halus terasi bakar, kunyit bakar, kemiri dan bumbu yang di goreng.
- Ialu tumis bumbu yang ditumbuk td sampai harum, masukkan serai,lengkuas, daun salam masukkan ikan patin lalu tumis sebentar.
- Tumisan tadi tambah air tunggu sampai air mendidih. Pindahkan pada panci yang berisi air mendidih. Tambah garam dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit utuh, diamkan tunggu sampe ikan matang dan cicip rasa, lalu masukkan irisan daun bawang, irisan tomat dan kemangi matikan kompor.
- Sajikan. 😋😋 emm syegerrr😊
Kali ini kita akan membuat Gangan Asam Kepala Iwak Patin ala Kalimantan Selatan. Umpan Mancing Patin Kolam Ke-empat Sobat bisa menyediakan ikan mas yang sudah bersih isi kotorannya, kemudian kukus sampai matang. Manfaat ikan patin yang pertama adalah mencegah terjadinya penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskular. Hal ini disebabkan karena kandungan ikan patin seperti lemak tak jenuh. " Gemar memancing ikan patin kolam harian? Tapi sering "ZONK" dan Ikan Susah Makan?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gangan ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
